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Gen ウニのパスタとシャンパン
北海道の噴火湾産のウニを手に入れたので、ウニのパスタを楽しも…
バスク料理スペインバル
バスク地方のワインチャコリ(Txacoli)は、フレッシュな…
Airen & Sauvignon Blanc
この組み合わせはスペインのデイリーワインの典型なのかもれしれ…
Franciacorta Girolamo Confortiと天ぷら、毛蟹
イタリアのスパークリングワインFranciacortaと天ぷ…
Riojaの白ワイン
先日バルで飲んだTempranillo Blancoが気に入…
Perrier-Jouët Belle Epoque
抜栓するとChampagneらしいブリオッシュ（パンの様）な…
Domain Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru 2012と牛肉の赤ワイン煮
今夜の夕食は、牛肉の赤ワイン煮（Bouef Bourgoni…
スパークリングワイン飲み比べ 2
今回もまずブラインドテイスティングしてみた。1本シャンペンで…
とあるスペインバルにて
お目当てのメキリコ料理店が閉まっていたので、前から気になって…
スパークリングワイン飲み比べ
三つのスパークリングワインを飲み比べた。１つ目は、お馴染みの…