今年はクリスマス用に、ホリデーのギフト仕様のTaittinger Prestige Rosé ペアグラス付きのセットを購入した。先日飲んだBlanc de Blancs が美味しかったので、楽しみにしていた。まず外観は、透明感のある濃いめのサーモンピンク、細かな泡が美しい。厳選されたPinot Noirのスティルワインを15％最後の工程で加えて、色と味わいに深みを加えているそうだ。香りは期待したフルーツの香りよりまずミネラルを感じた。その後ストロベリーやチェリーなどの赤いフルーツの優しい香り、かすかにブリオッシュを感じる。飲み口はスムースでフルーティ、乾杯やデザートのお供にぴったり。クリスマス気分を盛り上げるエレガントなChampagneだ。