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Gen Diatom 2023 by Greg Brewer
diatom-シャルドネの純度を極めたワイン
Champagne Decotanne Brut / Champagne Comtesse de Gussac Brut
今回はChampagneセットに入っていた2本を開けた。まず…
Champagne L’Hoste Père et Fils Les Loges Extra Brut
猛暑が続く日々、きりっとしたChampagneが飲みたい。と…
DAFINOS Vidiano 2023
ギリシャ・クレタ島原産のVidiano（ヴィディアノ）は、ま…
Viña Matalián Blanco 2022 Blanco Seco de Albariza
暑い暑い夏、キリッとさわやかな白ワインが飲みたい。そこで開け…
Champagne Laherte Frères: Blanc de Blancs Brut Nature / Rosé de Meunier
Champagne Laherte Frèresは、7代にわ…
Puesta en Chus 2021
オレンジワイン──古代の技術が現代に蘇る味わい ここ数年、オ…
Coenobium Vendemmia 2023
ラツィオ州のトラピスト修道院で、修道女たちが造る個性的なナチ…
Brewer Clifton 2018 3D Sta. Rita Hills Pinot Noir
冷涼なる丘の誘惑 ─ Sta. Rita HillsのPin…
Laurent-Perrier La Cuvée Brut
以前に行ったワインとお料理のペアリングのイベントのアペリティ…