白ワインペアリングチャレンジ 網走産毛蟹『ケダマ』
Gen 毛蟹の甲羅盛りと合わせて3種の白ワインを試してみた。まずは、…
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チリ赤ワイン Carménère
チリのブドウはボルドーから新天地を求めて移植された。Carm…
真夏のBeaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveauは、言うまでもなくその年…
Barbaresco Giacosa Fratelli 2019
焼肉に合わせるワインを求めてBarbarescoを試してみた…
ポルトガル ロゼワイン Galitos
GALITOS VINHO REGIONAL ALTEJAN…
ウニのパスタとシャンパン
北海道の噴火湾産のウニを手に入れたので、ウニのパスタを楽しも…
バスク料理スペインバル
バスク地方のワインチャコリ(Txacoli)は、フレッシュな…
Airen & Sauvignon Blanc
この組み合わせはスペインのデイリーワインの典型なのかもれしれ…
Riojaの白ワイン
先日バルで飲んだTempranillo Blancoが気に入…
スパークリングワイン飲み比べ 2
今回もまずブラインドテイスティングしてみた。1本シャンペンで…