評判のオーストラリア マーガレットバレー Leeuwin Estate Art Series のChardonnayを手に入れた。前回に書いたように、蟹に合わせようと思って開けたのだけれど、あれ？ワインと蟹が張り合ってしまった。という結果に。せっかくの良いワインなので、次の日チーズソースのバターチキンを試してみた。くせのないチーズソースがワインを活かし、まずまずのマッチングだった。このワインは香りを嗅いだ瞬間からレモンやライムのシトラスと華やかな花々の香り、その奥からピーチやメロンの甘さが、そして樽のバニラが広がった。私の思う香水レベルの香りの、ぜったい美味しいワインの予感。口に含むとドライな感触と塩のようなミネラル感を感じ、アロマとともに口全体に広がる。そしてその味わいがかなり長く続くロングフィニッシュ。クラッカーと食べてから、味わいを確認したらより良く特徴が現れたので、単独でワインそのものを楽しむのも良さそうだ。今後エイジングしたものをまた飲んでみたい。
評価点（5点満点）
Leeuwin Estate Chardonnay 2020 4.8点