こちらもCostocoで購入したイタリアのスパークリングワインSupamnte。色合いは、透明感のある淡いレモンイエロー。泡立ちはきめ細かく軽やか。香りはグレープフルーツやライムを思わせる柑橘が中心で、奥にかすかなパンのニュアンス。味わいはドライで、シトラスの爽やかさに続いてグレープフルーツのようなほろ苦さが広がる。親しみやすく軽快な飲み口で、どこか“ドライなシャンメリー”を思わせるような気軽さもあり、同じヴェネトのプロセッコに通じるキャラクターを感じた。
同じくCostcoで購入した北海道産の炙りタコを使ったパスタと合わせると、タコの香ばしさと海の旨味にワインの柑橘感とほのかな苦味がよく合った。これからの暑い季節に、シンプルなシーフード料理と合わせて気軽に楽しみたい一本。
評価（5点満点）
Prima Cuvée Helios Nature 3点