猛暑が続く日々、きりっとしたChampagneが飲みたい。ということでChampagne L’Hoste Père et Fils Les Loges Extra Brut de Blancs を選んだ。Champagne L’Hoste Père et Filsは、1970年創業の小規模なシャンパーニュ・メゾン。今回の一本は、最も樹齢の高い優良区画 “Les Loges “のChardonnayを100%使用したBlanc de Blancsだ。Lyon International Competitionでは金賞を受賞しているとのことで期待も高まる。
グラスに注ぐと、繊細な泡の薄いゴールド色。アプリコットとレモンの香りの次に微かな木の香りが立ち上がる。アタックはドライでシャープ。塩気を帯びたようなミネラル感が印象的で、余韻は長く続く。予想通りシーフードとの相性が良かった。キレのある味わいが料理を際立たせ、食卓に上質なアクセントを添えてくれる。
評価（5点満点）
Champagne L’Hoste Père et Fils Les Loges Extra Brut 3.8点
tosh