Delamotte Blanc de BlancsはChardonnay 100%、Delamotte BrutはChardonnay 60%、
Pinot Noir 35%、Pinot Meunier 5%で作られている。2本を比較してみたけれど、歴然たる差は感じられなかった。私ならブラインドだったらどちらがどちらかわからないだろう。Delamotte社のホームページによるとBrutは、Chardonnayがしっかりとしたストラクチャの骨格となり、Pinot Noirが深みとフルーツ感を、Pinot Meunierがアロマティックな濃厚さを加えているとのこと。確かに微妙な差ながら、Brutの方が味わいに深みがあるように感じられた。さてBrutのTastingは。まず、レモンとレモンの皮の香りライムなどのシトラスの後に、ピーチやグリーンアップルとアーモンドも。Sur leesのブリオッシュとミネラル感もしっかりと感じられた。ドライでフレッシュな飲み口、泡も優しい。エレガントな作りのおいしいChampagne。後味は長め。DelamotteのChampagneは、ドライで美味しいのでお気に入り。カニのトマトクリームソースのパスタと合わせた。爽やかなChampagneだけど、しっかり目のソースにもよく合う。食後のいちごにもぴったり。
評価（5点満点）