白ワインペアリングチャレンジ 網走産毛蟹『ケダマ』
Gen 毛蟹の甲羅盛りと合わせて3種の白ワインを試してみた。まずは、…
ワイン
チリ赤ワイン Carménère
チリのブドウはボルドーから新天地を求めて移植された。Carm…
真夏のBeaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveauは、言うまでもなくその年…
Barbaresco Giacosa Fratelli 2019
焼肉に合わせるワインを求めてBarbarescoを試してみた…
ポルトガル ロゼワイン Galitos
GALITOS VINHO REGIONAL ALTEJAN…
Louis Roederer NV collection 242
tosh 今夜もウニのパスタ。シャンパンLouis Roederer …
ウニのパスタとシャンパン
北海道の噴火湾産のウニを手に入れたので、ウニのパスタを楽しも…
バスク料理スペインバル
バスク地方のワインチャコリ(Txacoli)は、フレッシュな…
Airen & Sauvignon Blanc
この組み合わせはスペインのデイリーワインの典型なのかもれしれ…
Franciacorta Girolamo Confortiと天ぷら、毛蟹
イタリアのスパークリングワインFranciacortaと天ぷ…